Սև հաղարջը դասվում է ամենաօգտակար հատապտուղների շարքին, իսկ նրանից պատրաստված շերբեթը մեծ հարգանք է վայելում Եվրոպայում և Ռուսաստանում: Մի քանի հետաքրքիր փաստեր սև հաղարջի և շերբեթի մասին:
